Cupcake Red Velvet

1. Το βούτυρο, η βανίλια και η ζάχαρη χτυπάμε πρώτα με το μίξερ για 2-3 λεπτά.
2. Προσθέτουμε τα αυγά ένα-ένα και ανακατεύουμε καλά.
3. Το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ και η σόδα ανακατεύονται και προστίθενται κοσκινίζοντας.
4. Προστίθενται και αναμειγνύονται βουτυρόγαλα (γάλα και χυμός λεμονιού) και χρωστικές τροφίμων.
5. Το κέικ μας μοιράζεται με ένα κουτάλι σε δίσκο για μάφινς με χαρτί για μάφιν. Εάν έχετε μια μπάλα παγωτού, φτιάξτε την με αυτήν. Με αυτόν τον τρόπο, βάζετε ίση ποσότητα.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175°C για 25 λεπτά. Αφού ψηθούν τα μάφινς μας τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο.
7. Για την κρέμα? Η κρέμα γάλακτος, η βανίλια και το πυκνωτικό χτυπάμε με ένα μίξερ μέχρι να αποκτήσουν μια παχύρρευστη σύσταση.
8. Το μασκαρπόνε, η ζάχαρη άχνη ανακατεύονται και προστίθεται σαντιγί.
9. Περιχύνεται πάνω από τα μάφινς μας και στολίζεται με φράουλες.

Καλή όρεξη.

Red Velvet Cupcake Συνταγή με φωτογραφία