Cotton Like Mother Cake

1. Αρχικά ανάβουμε τον φούρνο μας στους 180 βαθμούς και τον ζεσταίνουμε.
2. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη ζάχαρη και το αυγό σε ένα μπολ και χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να ασπρίσουν.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και ανακατεύουμε με το μίξερ μέχρι να ανακατευτούν.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν.
5. Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε, μετά προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού και λεμονιού και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.
6. Χωρίζουμε το μείγμα του κέικ μας στα δύο και προσθέτουμε στο μισό 1,5 κουταλιά της σούπας κακάο και 1,5 κουταλιά της σούπας γάλα και ανακατεύουμε.
7. Στη συνέχεια, αλείφουμε με λάδι τον πάτο του παραλληλόγραμμου πυρέξ και ρίχνουμε τα γουδιά μας με τη βοήθεια μιας κουτάλας αντίστοιχα.
8. Ας χτυπήσουμε το τελευταίο ταψί σε μερικούς πάγκους και το αφήνουμε να αεριστεί, μετά το ρίχνουμε στο φούρνο και το ψήνουμε ελέγχοντας κατά διαστήματα με μια οδοντογλυφίδα. Μπορεί να χρειαστούν έως και 40-45 λεπτά. Καλή όρεξη ????.

Σημείωση: Όσο περισσότερο αφρίζετε τα αυγά και τη ζάχαρη, τόσο πιο μαλακό θα είναι το κέικ σας. Το σχήμα του κέικ εξαρτάται αποκλειστικά από εσάς, μπορείτε να ρίξετε το λευκό στον πάτο και το γουδί κακάο απευθείας από πάνω ????. Το πυρέξ μου μπορεί να είναι τετράγωνο ή στρογγυλό, αλλά δεν είναι το μεγαλύτερο μέγεθος, είναι μέτρια καλό.

Πώς να φτιάξετε το βαμβακερό κέικ σαν τη μητέρα συνταγή με φωτογραφία