Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Çökertme;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Κόβουμε τις πατάτες σε πολύ λεπτές φέτες, τις λεγόμενες πατάτες σπίρτου, τις τηγανίζουμε και τις αφαιρούμε σε πετσέτα για να απορροφηθεί το περιττό λάδι.
Κόβουμε τις μπριζόλες σε ιουλιανά μήκη και τις τηγανίζουμε. Το πασπαλίζουμε με θυμάρι, μαύρο πιπέρι και αλάτι.
Τρίβουμε το σκόρδο και το ανακατεύουμε με το γιαούρτι.
Τρίβουμε τις ντομάτες και τις ψήνουμε με λίγο ελαιόλαδο.
Για εξυπηρέτηση:
Αρχικά ζυμώνουμε τις τηγανιτές πατάτες στο πιάτο, βάζουμε το κρέας και περιχύνουμε με τη σάλτσα ντομάτας. Φυτεύουμε πάπρικα. Καλή όρεξη.
