Ψάρι στο φούρνο

1. Αρχικά, πλένουμε και στραγγίζουμε τα ψάρια. Μετά το αλατίζουμε καλά, αφήνουμε το ψάρι να περιμένει σε λίγο αλάτι.
2. Στη συνέχεια, κόβουμε τις πατάτες, το σκόρδο και τα κρεμμύδια σε ροδέλες και τα τοποθετούμε σε λαδόκολλα.
3. Αραδιάζουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά και τα περιχύνουμε με αλάτι, πιπέρι και ελαιόλαδο.
4. Ρίξτε ένα ή δύο σχέδια στα ψάρια και τοποθετήστε τα πάνω στα λαχανικά.
5. Περιχύστε το ελαιόλαδο, το μαύρο πιπέρι και προαιρετικά το πιπέρι τσίλι.
6. Τέλος αφήνουμε τη δάφνη και τη σκεπάζουμε με λαδόκολλα. Ψήνουμε στο φούρνο στους 250 βαθμούς για 30 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρούμε τη λαδόκολλα και το ψήνουμε για 15 λεπτά. Απολαύστε το γεύμα σας εκ των προτέρων ????????‍????????

Συνταγή ψητού ψαριού με φωτογραφία