Ψάρι στο φούρνο

Μια πολύ απλή και νόστιμη συνταγή.
Πρώτα από όλα πλένουμε καλά τα ψάρια μας, τα βάζουμε σε σουρωτήρι και περιμένουμε να στραγγίξει το νερό. Ψιλοκόψτε το σκόρδο και μουλιάστε στο ελαιόλαδο.
Κόβουμε σε μεγάλες ροδέλες τα κρεμμύδια, τις πατάτες. Αραδιάζουμε τις πατάτες σε ταψί ή σε μπολ, τις αραδιάζουμε ώστε να καλύψουν όλα τα μέρη, αν είναι λιγότερες μπορείτε να τις προσθέσετε στο ταψί. Με τον ίδιο τρόπο, μπορείτε να φτιάξετε τα κρεμμύδια σε μορφή ροδέλες και να τα προσθέσετε αν υπάρχει λίγος χώρος στις πατάτες και μπορείτε να τα προσαρμόσετε ανάλογα με το μέγεθος του δίσκου σας. Από πάνω πασπαλίζουμε ελαφρά με αλάτι.
Παίρνουμε ένα ένα τα ψάρια και τα αλατίζουμε καλά με αλάτι μέσα και έξω. Σοτάρουμε μέσα και έξω το σκόρδο ελαιόλαδο, φτιάχνουμε ένα ένα τα ψάρια και ανάμεσά τους βάζουμε δύο φύλλα δάφνης και τα βάζουμε στο ταψί. Τέλος, ρίξτε λίγο ωραίο ελαιόλαδο στο ταψί μας. Ρίχνουμε το ταψί μας στον προθερμασμένο φούρνο και το αφήνουμε μέχρι να ψηθεί το ψάρι μας. Μπορείτε να είστε σίγουροι ότι θα έχετε ένα πραγματικά νόστιμο και νόστιμο ψάρι.

Συνταγή ψητού ψαριού με φωτογραφία