Φρέσκα φασόλια με βούτυρο, κρέας σε κύβους και φρέσκα φασόλια

1. Βάζουμε το κρέας στην κατσαρόλα και ψήνουμε για 5 λεπτά μέχρι να βγάλει το νερό και να απορροφηθεί.
2. Έπειτα, προσθέτουμε τα λάδια, τα ανακατεύουμε, ρίχνουμε το νερό και ρίχνουμε το ξύδι όταν βράζει.
3. Ας πασπαλίσουμε μια πρέζα αλάτι και πιπέρι. Ας κόψουμε τον πάτο.
4. Αφήστε το να ψηθεί για 1 ώρα μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
5. Από την άλλη, ας βράσουν τα φασόλια για 15 λεπτά. Ας φιλτράρουμε το νερό.
6. Στη συνέχεια βάζουμε το βούτυρο λάδι στο τηγάνι. Βάζουμε το βρώσιμο ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τις μικρές ψιλοκομμένες πιπεριές.
7. Αφήστε το να τηγανιστεί για 2-3 λεπτά. Προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα και τον πελτέ ντομάτας.
8. Αφήστε το να τηγανιστεί για 2-3 λεπτά ακόμα. Ρίχνουμε αλάτι, μπαχαρικά και ανακατεύουμε.
9. Ξεχωρίζουμε τα φασολάκια, τα κόβουμε στα δύο και στα τρία, τα πλένουμε και τα στραγγίζουμε.
10. Ας το προσθέσουμε στην κατσαρόλα. Ας το ανακατέψουμε μια φορά.
11. Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά, προσθέτουμε τα κόκκινα φασόλια, προσθέτουμε το κρέας και ανακατεύουμε.
12. Δίνουμε το νερό σε θερμοκρασία δωματίου και χαμηλώνουμε την εστία όταν βράσει. Το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά για 1 ώρα, ελέγχοντας και ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν τα φασόλια. Απολαμβάνω! Σημείωση: αν έχει μείνει νερό στο κρέας, ας βάλουμε μόνο το κρέας, όχι το νερό. Το χρώμα του φαγητού θα σκουρύνει.

Συνταγή πιάτου σε κύβους με βούτυρο και φρέσκο ​​φασόλι με φωτογραφία