Υγρό κέικ με καφέ πουτίγκας

1. Για το κέικ μας, βάζουμε τα αυγά και τη ζάχαρη σε θερμοκρασία δωματίου στο μπολ μας και χτυπάμε για πέντε λεπτά μέχρι να αφρατέψουν.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υγρά. Χαμηλώνουμε το μίξερ και χτυπάμε.
3. Κοσκινίζουμε το κακάο, τη βανίλια και το αλεύρι και προσθέτουμε. Αλείφουμε το ορθογώνιο ταψί μου με βούτυρο. Ας ρίξουμε τη ζύμη του κέικ μας.
4. Ψήνουμε για 25-30 λεπτά στους 170 βαθμούς. Όσο ψήνεται το κέικ μας, χτυπάμε τη σαντιγί με ένα ποτήρι γάλα και τη βάζουμε στο ντουλάπι.
5. Ψήνουμε την πουτίγκα με τη μεζούρα γάλακτος και την αφήνουμε να κρυώσει.
6. Ανακατεύουμε τον καφέ με ένα κρύο ποτήρι γάλα και περιχύνουμε το ψημένο και κρύο κέικ.
7. Ας οδηγήσουμε το εργοτάξιο πάνω του. Ρίχνουμε την τελευταία πουτίγκα και τη βάζουμε στο ντουλάπι. Διακοσμούμε και σερβίρουμε όπως θέλουμε.

Συνταγή για υγρό κέικ πουτίγκας με φωτογραφία