Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για cheesecake φράουλα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα περνάμε τα μπισκότα από το rondo, τα περιχύνουμε με λιωμένο βούτυρο και τα ανακατεύουμε.
- Τα μπισκότα συμπιέζονται ρίχνοντάς τα στη φόρμα μας, στην οποία έχουμε στρώσει λαδωμένο χαρτί.
- Για τη γέμιση χτυπάμε το τυρί labneh και τη ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθούν, προσθέτουμε την υγρή κρέμα, το άμυλο, το αλεύρι, τη βανίλια και ανακατεύουμε ξανά.
- Τέλος σπάμε ένα ένα τα αυγά και τα ανακατεύουμε.
- Ρίχνουμε το γουδί που ετοιμάσαμε πάνω στα μπισκότα. Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς και ψήνουμε για 1 ώρα (δεν πρέπει να ροδίσει πολύ).
- Σημείωση: (Ας βάλουμε νερό σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα μπολ στο φούρνο, χάρη στον ατμό, θα αφήσει το cheescake μας να ψηθεί χωρίς να σκάσει. ).
- Πλένουμε τις φράουλες μας με 1 ποτήρι ζάχαρη από πάνω, προσθέτουμε το άμυλο και το μαγειρεύουμε. Tips: Μην βγάλουμε το 1* cheesecake από τον φούρνο αμέσως αφού ψηθεί, ας περιμένουμε 20 λεπτά με μισάνοιχτη την πόρτα του φούρνου, αν το βγάλουμε αμέσως μπορεί να δημιουργηθούν ρωγμές.
- Καλύπτουμε το εξωτερικό του καλουπιού μας με αλουμινόχαρτο.
- Διατηρούμε το cheesecake μας στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες.
- Έφτιαξα φράουλα, μπορείτε να τη φτιάξετε με λεμόνι ή βατόμουρο αν θέλετε. Καλή όρεξη :).
Συνταγή Cheesecake φράουλα με φωτογραφία
