Τηγάνι με μύδια κοτόπουλου (με βίντεο)

1. Αρχικά, κόβουμε το κοτόπουλο σε κύβους.
2. Σε ένα μπολ βάζουμε τη μαγειρική σόδα και το νερό και ανακατεύουμε καλά.
3. Αφήστε τα κοτόπουλα να ξεκουραστούν σε αυτό το νερό για τουλάχιστον μισή ώρα.
4. Βάζουμε μισό ποτήρι αλεύρι σε ένα επίπεδο μπολ.
5. Προσθέστε μισό ποτήρι αλεύρι, κόκκινο πιπέρι σε σκόνη, μαύρο πιπέρι, αλάτι, θυμάρι, κύμινο και σκόρδο σε ένα άλλο επίπεδο μπολ και προσθέστε σιγά σιγά μεταλλικό νερό για να φτιάξετε ένα μείγμα σαν κέικ, ελαφρώς υδαρές.
6. Ας βάλουμε το κρέας του κοτόπουλου σε σουβλάκια σαν μύδια να φαίνεται το ίδιο.
7. Βουτάμε τα σουβλάκια πρώτα σε απλό αλεύρι και μετά σε μείγμα σόδας και τα τηγανίζουμε στο λάδι.
8. Το βγάζουμε σε χαρτί κουζίνας και το αφήνουμε να απορροφήσει το περιττό λάδι.
9. Μπορείτε να το σερβίρετε με λεμόνι ή σάλτσα tarator στο πλάι.

Απολαύστε ????.

Συνταγή τηγανιού με μύδια κοτόπουλου με φωτογραφία