Συνταγή κέικ με κανέλα με φουντούκι

Χτυπάμε καλά τα αυγά με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε ένα ένα το βούτυρο, το γάλα και το αλεύρι, ανακατεύοντας με τη σειρά. Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια. Προσθέτουμε τα κομματάκια σοκολάτας, χωρίζουμε τα 20 φουντούκια, τα υπόλοιπα τα χτυπάμε σε γουδοχέρι, προσθέτουμε την κανέλα, τα ανακατεύουμε όλα. Αφού λαδώσουμε και αλευρώσουμε τη φόρμα, την πασπαλίζουμε με καρύδα και βάζουμε ένα φουντούκι σε κάθε θήκη και το απλώνουμε στη φόρμα ώστε να μείνει ένα ποτήρι από το μείγμα. Ρίχνουμε κακάο στο υπόλοιπο μείγμα, ανακατεύουμε και αδειάζουμε στη φόρμα. Ψήνουμε για μισή ώρα στο μεσαίο τμήμα στους 170 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς. Έλυσα 1 ποτήρι τσαγιού κομματάκια σοκολάτας σε μπεν μαρί και έφτιαξα μια σάλτσα για να περιχύσω μετά το μαγείρεμα. Μπορείτε να το φάτε σκέτο σύμφωνα με το γούστο σας.

Συνταγή κέικ κανέλας φουντουκιού με φωτογραφία