Σοταρισμένο κρέας στο φούρνο

1. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, την κόκκινη πιπεριά, την πράσινη πιπεριά και την ντομάτα σε κυβάκια.
2. Ας τους πάρω όλους στο χρέος μου και ας βάλω τον κυβισμό.
3. Έπειτα, βάζουμε ελαιόλαδο, μπαχαρικά και σκόρδο χωρίς να ψιλοκόψουμε, ανακατεύουμε καλά, δηλαδή ανακατεύουμε.
4. Για τη σάλτσα, σε ένα μπολ βράζουμε τον πελτέ ντομάτας και τον περιχύνουμε με το γουδί μας.
5. Σκεπάζουμε πάνω του το βρεγμένο λαδόχαρτο όπως βλέπουμε στην εικόνα και μετά το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο για να μην έχει ανοιχτό χώρο για να ψηθεί καλά το κρέας μας.
6. Ψήνουμε σε φούρνο 200 dc για 1 ώρα αρχικά.
7. Αφού ψηθεί, παίρνουμε το αλουμινόχαρτο και τη λαδόκολλα, βάζουμε το βούτυρο μας και το ψήνουμε στο φούρνο για 20 λεπτά ακόμα.

Καλή τύχη σε όσους το κάνουν.
Σημείωση. Αν το μοσχαράκι σας είναι λιπαρό, δεν χρειάζεται να βάλετε βούτυρο στο τελευταίο βήμα. .

Συνταγή σοτέ με κρέας φούρνου με φωτογραφία