Περιτύλιγμα λευκού λάχανου κρέατος κοτόπουλου

1. Αρχικά, πετάμε τα πάνω φύλλα του λάχανου. Μπορεί να είναι βρώμικο, χτυπημένο και τραυματισμένο.
2. Γυρίζουμε τον πάτο και κόβουμε με ένα μαχαίρι το μέρος της ρίζας για να κάνουμε μια κουφάλα.
3. Παίρνουμε μια κατσαρόλα με νερό που βράζει ή τη βράζουμε αν έχουμε πολύ χρόνο. Θα πρέπει να είναι μια κατσαρόλα κατάλληλη για λάχανο.
4. Καθόμαστε στο νερό που βράζει με το κούφιο μέρος του λάχανου. Αυτό το κάνουμε για να ξεχωρίσουμε τα φύλλα χωρίς να τα καταστρέψουμε.
5. Αφού τα χωρίσουμε, μην παραβράσουμε τα φύλλα για να μην λιώσουν. Αφαιρούμε τα βρασμένα φύλλα στην άκρη.
6. Ετοιμάζουμε το εσωτερικό του περιτυλίγματος. Χρησιμοποίησα κρέας από στήθος κοτόπουλου και το ψιλοκόψα, ή μπορείτε επίσης να έχετε κιμά κοτόπουλου στο κρεοπωλείο σας. Το έκοψα και το τηγάνισα με κρεμμύδια.
7. Προσθέτουμε όλα τα υλικά με τη σειρά τους.
8. Αφού ετοιμάσουμε τη γέμιση, την τυλίγουμε και τη μαγειρεύουμε.
9. Όταν φουσκώσει το ρύζι και τα λάχανα μαλακώσουν και ψηθούν, το κατεβάζουμε από την εστία.

Καλή όρεξη.

Συνταγή περιτυλίγματος με κρέας κοτόπουλου λευκό λάχανο με φωτογραφία