Πατατοκεφτέδες

Boyle, μου αρέσουν τα πρακτικά πιάτα. Είναι τόσο νόστιμο όσο και εύκολο. Βράζουμε τις πατάτες και τις τρίβουμε μετά το ψήσιμο. Σε ένα μπολ βρέχουμε το πλιγούρι με 1 ποτήρι βραστό νερό. Ανακατεύουμε το πλιγούρι, που απορροφά το νερό, με τις πατάτες. Προσθέτουμε τον μαϊντανό, το αλάτι, το αλεύρι και το αυγό και ζυμώνουμε καλά. Αν νομίζετε ότι είναι ρευστό, αλείψτε το με αλεύρι. Προτίμησα τριμμένη φρυγανιά αντί για κανονικό αλεύρι. Στη συνέχεια το πλάθουμε με τα χέρια, το βουτάμε σε αυγό και μετά τριμμένη φρυγανιά και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι. Καλα να περνας.

Συνταγή για κεφτέδες πατάτας με φωτογραφία