Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μαλακό κέικ με καρύδια μήλου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αλείφουμε τη φόρμα του κέικ με βούτυρο και τη βάζουμε στο ψυγείο. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη στην υψηλότερη ταχύτητα του μίξερ μέχρι να διπλασιαστούν και να γίνουν κρέμα.
- Κατόπιν το χαμηλώνουμε και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, ανακατεύοντας μέχρι να αναμειχθούν όλα τα υλικά. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ στη ζύμη και ανακατεύουμε με τη βοήθεια μιας σπάτουλας από κάτω προς τα πάνω.
- Προσέξτε να μην υπάρχουν σβώλοι. Καθαρίζουμε και κόβουμε το μήλο και ανακατεύουμε με κανέλα. Ρίχνουμε το γουδί στη φόρμα του κέικ και απλώνουμε καλά τα μήλα πάνω της. Πασπαλίζουμε με καρύδια.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για τα πρώτα 20 λεπτά χωρίς να ανοίξουμε το καπάκι, μέχρι να βγει καθαρή η οδοντογλυφίδα. Αφήνουμε να σταθεί για τουλάχιστον 2 ώρες αφού το βγάλουμε από το φούρνο. Αν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίσετε από πάνω ζάχαρη άχνη και να σερβίρετε.
Σημείωση: Οι διαστάσεις είναι για καλούπι μπαστούνι.
Συνταγή μαλακό κέικ καρυδιού μήλου με φωτογραφία
