Λαβράκι φούρνου με λαχανικά

1. Τα ψάρια καθαρίζονται, πλένονται και μεταφέρονται στο σουρωτήρι για να στραγγίσει το νερό.
2. Οι πατάτες και τα κρεμμύδια ξεφλουδίζονται, κόβονται σε ροδέλες και τοποθετούνται στο ταψί.
3. Γίνονται γρατσουνιές στο ψάρι, μπαίνουν σκόρδο και βούτυρο και τοποθετούνται στις πατάτες.
4. Τα κομμάτια των σπόρων από τις πιπεριές καθαρίζονται και ψιλοκόβονται κατά βούληση και τα καρότα κόβονται σε στρογγυλά και τακτοποιούνται ανάμεσα στα ψάρια. Μπορείτε να βάλετε όσα μανιτάρια θέλετε.
5. Τα υλικά της σάλτσας αναμειγνύονται και απλώνονται ελεύθερα μέσα και έξω από το ψάρι.
6. Το υπόλοιπο μείγμα περιχύνουμε τα λαχανικά.
7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 40 λεπτά. (Αλλάζει από φούρνο σε φούρνο, όταν ψηθούν οι πατάτες ψήνεται το ψάρι).
8. Μετά από 20-25 λεπτά, αναποδογυρίζουμε τα χαλιά με το τραπέζι. Δοκιμάστε το οπωσδήποτε, είναι υπέροχη γεύση.

Λαβράκι φούρνου με λαχανικά Συνταγή με φωτογραφία