Κοτόπουλο στο φούρνο με σάλτσα μπεσαμέλ

1. Αρχικά, για να ψήσουμε τα κοτόπουλα μας, το προσθέτουμε στο λάδι που ζεστάναμε στο τηγάνι και το ψήνουμε σε δυνατή φωτιά με κλειστό καπάκι.
2. Στο μεταξύ, ψιλοκόβουμε τις ντομάτες, τις πιπεριές, τα κρεμμύδια και το σκόρδο όσο θέλουμε.
3. Προσθέτουμε τα λαχανικά που ετοιμάσαμε στο ψημένο κοτόπουλο και προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας όσο αυτά τα λαχανικά βγάζουν τους χυμούς τους.
4. Ας προσθέσουμε πάνω του τα μπαχαρικά μας -αλάτι, μαύρο πιπέρι, πάπρικα, θυμάρι.
5. Στη συνέχεια, προσθέστε 1 ποτήρι του τσαγιού ζεστό νερό και αφήστε το να βράσει για άλλα 10 λεπτά μέχρι να ψηθούν ελαφρά τα λαχανικά.
6. Για τη σάλτσα μπεσαμέλ μας προσθέτουμε στο τηγάνι 3 κουταλιές της σούπας λάδι.
7. Αφού ζεσταθεί ελαφρώς, προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι και το ανακατεύουμε με ένα σύρμα μέχρι να βγει η μυρωδιά του αλευριού.
8. Προσθέτουμε ελεγχόμενα 2 φλιτζάνια γάλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
9. Όταν η σάλτσα μας είναι οφθαλμική και βράσει, αλατοπιπερώνουμε και σβήνουμε την εστία.
10. Ας πάρουμε το ψημένο κοτόπουλο μας σε κατάλληλο ταψί φούρνου. Προτίμησα ένα στρογγυλό τρυπάνι.
11. Προσθέτουμε τη σάλτσα μπεσαμέλ που ετοιμάσαμε στα κοτόπουλα και την απλώνουμε.
12. Έπειτα βάζω το τυρί τσένταρ σε φέτες.
13. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν τα κοτόπουλα στην πάνω και στην κάτω ρύθμιση.

Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μαϊντανό στο ταψί όταν το βγάλετε από το φούρνο. Καλή τύχη σε όσους δεν το έχουν κάνει ήδη. ????????.

Κοτόπουλο στο φούρνο με σάλτσα μπεσαμέλ Συνταγή με φωτογραφία