Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες πλιγούρι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Το πλιγούρι πλένεται και μουλιάζεται με ζεστό νερό.
Καλύψτε το και περιμένετε να φουσκώσει.
Αφού φουσκώσει, προσθέτουμε αλεύρι, αυγά, αλάτι και μυρωδικά και ζυμώνουμε καλά.
Τα μικρά κομμάτια σκίζονται και τυλίγονται με το χέρι βρέχοντας τα χέρια.
Το πλιγούρι σε ρολό και σχήμα είναι τοποθετημένο σε ένα ελαφρά αλευρωμένο δίσκο.
Στην κατσαρόλα ρίχνουμε νερό και βράζουμε.
Τα έτοιμα κεφτεδάκια βράζονται σε βραστό νερό για 10 λεπτά σε δυνατή φωτιά.
Το σκόρδο καθαρίζεται, τρίβεται και προστίθεται στο γιαούρτι και χτυπιέται καλά.
Το βούτυρο λιώνει και προστίθεται πελτέ ντομάτας και ψήνεται.
Το βρασμένο πλιγούρι στραγγίζεται και τοποθετείται σε πιατέλα σερβιρίσματος.
Σερβίρεται με σάλτσα γιαουρτιού και σάλτσα ντομάτας.
Συνταγή για κεφτέδες πλιγούρι με φωτογραφία
