Κεφτεδάκια με πίτα

Για τα κεφτεδάκια μην ξεχνάτε κιμά, ανθρακικό, αλάτι, πιπέρι, κρεμμύδι, τρίμμα ψωμιού και τριμμένο τσένταρ, μισό ποτήρι νερό, τα ζυμώνετε όλα για ένα καλό 10λεπτο. Πλάθουμε τα κεφτεδάκια σε μικρά κομμάτια, τα τοποθετούμε σε ταψί, τα σκεπάζουμε και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν στο ψυγείο για 1 ώρα. Στη συνέχεια ψήνετε κατά βούληση (στο φούρνο, στην κατσαρόλα, στο γκριλ). Προτεινόμενη ψησταριά
Για τη σάλτσα, λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας. Προσθέτουμε νερό αν θέλουμε και βράζουμε καλά.
Για να σερβίρετε τηγανίζετε την πίτα και την κόβετε σε μικρά τετράγωνα. Αραδιάζουμε σε πιάτα σερβιρίσματος και περιχύνουμε με τη σάλτσα. Αραδιάζουμε από πάνω τα κεφτεδάκια, προαιρετικά βάζουμε γιαούρτι στη μία πλευρά του πιάτου.
Λιώνουμε το βούτυρο και το πιπέρι καγιέν. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και περιχύνουμε τα κεφτεδάκια.
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ.

Κεφτεδάκια με πίτα Συνταγή με φωτογραφία