Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με πίτα με βούτυρο (μια γεύση Προύσας) Συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Είμαι μαζί σας με μια πολύ ωραία και πολύ πρακτική συνταγή που είμαι σίγουρη ότι δεν θα μοιάζει με τους πιτοκεφτέδες που τρώτε στην Προύσα. Ας έρθουμε στη συνταγή μας για κεφτεδάκια με πίτα, που είναι πεντανόστιμα σαν τον Iskender. Λέω να μην μείνεις χωρίς προσπάθεια. ????????
- Αρχικά, παίρνετε τα υλικά του κεφτέ σε ένα μπολ και τα ζυμώνετε καλά να πάρουν μικροσκοπικά στρογγυλά κεφτεδάκια.
- Κόβουμε την πίτα των νυχιών σε κύβους, παίρνουμε το λάδι στο τηγάνι και τη ζεσταίνουμε. Όταν μυρίσει το βούτυρο, ανακατεύουμε τα ψωμάκια σε φέτες σε 2 ή μία φορά, τηγανίζουμε λίγο και τα αφήνουμε στην άκρη.
- Στη συνέχεια, ετοιμάστε τη σάλτσα ντομάτας.
- Παίρνουμε το λάδι σε κατάλληλο τηγάνι, το ζεσταίνουμε, ανοίγουμε τον πελτέ ντομάτας και πιπεριάς με λίγο νερό, το ρίχνουμε στο τηγάνι και το τσιγαρίζουμε, προσθέτουμε πάνω του τις τριμμένες ντομάτες και τα μυρωδικά και βράζουμε λίγο.
- Στη συνέχεια ρίχνουμε το ζεστό νερό και το βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να δέσει η σάλτσα.
- Προσθέστε το λάδι στο τηγάνι που τηγανίζετε την πίτα και όταν το λάδι λιώσει και ζεσταθεί, τηγανίζετε όλους τους κεφτέδες που έχετε πλάθει σε μικροσκοπικά στρογγυλά σχήματα και τους μεταφέρετε σε πιατέλα με επένδυση από χαρτοπετσέτα. Εάν υπάρχει περίσσεια λαδιού, τραβήξτε το.
- Μαγειρέψτε τις ντομάτες σε φέτες και τις πράσινες πιπεριές ελαφρά στο τηγάνι που τηγανίζονται τα κεφτεδάκια.
- Στη συνέχεια, μοιράστε τη τηγανισμένη πίτα σε πιάτα σερβιρίσματος.
- Το περιχύνουμε με τη σάλτσα που βράζει και περιμένουμε λίγο, μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς οι πίτες με τη σάλτσα που περιχύσαμε, μετά βάζουμε τα κεφτεδάκια και βάζουμε δύο κουταλιές γιαούρτι στα πλαϊνά του πιάτου και διακοσμούμε με ψητές ροδέλες ντομάτας και πράσινη πιπεριά.
- Τέλος, περιχύνουμε τα κεφτεδάκια με το λιωμένο και μυρωδάτο βούτυρο και τα σερβίρουμε αμέσως ζεστά.
Καλή όρεξη❤❤❤
Κεφτεδάκια με πίτα με βουτυρόκρεμα (A Taste of Bursa) Συνταγή με φωτογραφία
