Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες φακής;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βράζουμε τις κόκκινες φακές με 3 ποτήρια νερό. Όταν μαλακώσουν, τα αδειάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ.
- Προσθέστε 1,5 φλιτζάνι ψιλό πλιγούρι και ανακατέψτε το. Σκεπάζουμε το πλιγούρι να μαλακώσει και να φουσκώσει. Ας περιμένουμε 20 λεπτά.
- Ψιλοκόβουμε 1 κρεμμύδι. Βάζουμε το λάδι στο τηγάνι και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια μέχρι να πάρουν ροζ χρώμα. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και πιπεριάς και ανακατέψτε. Ρίχνουμε λίγο ζεστό νερό και κάνουμε μια σάλτσα.
- Προσθέτουμε τη σάλτσα ντοματοπελτέ στο μαλακωμένο πλιγούρι και ζυμώνουμε. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά, το αλάτι και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και ζυμώνουμε.
- Πάμε σε πιατέλα σερβιρίσματος και σερβίρουμε με μαρούλι και λεμόνι.
Το έπλασα με φόρμα σιλικόνης σε σχήμα τριαντάφυλλου. Έβαλα χάρτινη δαντέλα στο κάτω μέρος. (μπορείτε να το πιέσετε με το χέρι σας αν θέλετε)
Συνταγή για κεφτέδες φακές με φωτογραφία
