Πώς να φτιάξετε μια συνταγή καθαρής γεύσης;
Κόβουμε τις μελιτζάνες με ένα μαχαίρι στους 5-6 πόντους και τις τοποθετούμε στο ταψί. Το ψήνουμε στους 190 βαθμούς μέχρι να ψηθεί. Βάζουμε τον κιμά στην κατσαρόλα, προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τις πιπεριές που κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Προσθέτουμε το λάδι. Τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθεί καλά. Προσθέστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και μαγειρέψτε για άλλα πέντε λεπτά. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και μαγειρέψτε για άλλα 7-8 λεπτά, ανακατεύοντας μία ή δύο φορές. Σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε αλάτι, τριμμένο πιπέρι, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και τον άνηθο και ανακατεύουμε. Καθαρίζουμε τη φλούδα από τις ψημένες μελιτζάνες και τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Απλώσαμε το γουδί μας στη μελιτζάνα που βάλαμε στο χρέος μου. Ψήνετε στο φούρνο για πέντε λεπτά και έτοιμο για σερβίρισμα.
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ:)
Συνταγή Pure Taste με φωτογραφία
