Πώς να φτιάξετε κέικ φουντουκιού και λωτού με γλάσο κανέλας (σε ένα καλούπι);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και συνεχίζουμε το χτύπημα.
- Προσθέτουμε το αλεύρι, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ κοσκινίζοντας και ανακατεύουμε λίγο.
- Τελευταία χωρίζουμε τη ζύμη στα δύο, προσθέτουμε στο ένα μέρος την κρέμα λωτού και στο άλλο τα φουντούκια, το χτυπάμε άλλη μια φορά και το αδειάζουμε στη φόρμα του κέικ που λαδώσαμε και αλευρώσαμε.
- Το βάζουμε στο φούρνο, τον οποίο προθερμάναμε στους 170 βαθμούς, ανάποδα και ψήνουμε για περίπου 30-40 λεπτά (αυτός ο χρόνος διαφέρει από φούρνο σε φούρνο).
- Δεν το βγάζω χωρίς τεστ οδοντογλυφίδας.
- Αφήνουμε το κέικ εκτός φούρνου να σταθεί για 10 λεπτά και το αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα σερβιρίσματος.
- Παίρνουμε τα υλικά για τη σάλτσα κανέλας σε ένα μπολ και την ανακατεύουμε.
- Θα πρέπει να έχει τη συνοχή της σάλτσας καραμέλας – ούτε πολύ ρευστή ούτε πολύ στερεή. Το περιχύνουμε με το κέικ και διακοσμούμε.
Απολαύστε ????.
Συνταγή κέικ φουντουκιού και λωτού με κανέλα γλασέ (σε μια φόρμα) με φωτογραφία
