Κέικ ρολό μήλου

1. Πλένουμε και τρίβουμε τα μήλα, προσθέτουμε στο τηγάνι το τριμμένο μήλο, τη ζάχαρη, την κανέλα, τα καρύδια, τα ψήνουμε μέχρι να απορροφήσουν το νερό τους και τα αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν.
2. Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά και τη ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι να ασπρίσουν.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε το υγρό υλικό, ανακατέψτε το λίγο και μετά προσθέστε τα άλλα στερεά συστατικά.
4. Στη συνέχεια, ρίχνουμε και απλώνουμε τα μήλα στο ταψί που έχουμε στρώσει σε λαδόκολλα.
5. Ρίχνουμε πάνω το μείγμα του κέικ και ψήνουμε στο φούρνο στους 170 βαθμούς.
6. Αφού ψηθεί, μόλις βγει από τον φούρνο, βάζουμε άλλο ένα λαδόκολλα στο κέικ και το αναποδογυρίζουμε και το τυλίγουμε σε μορφή ρολού. Καλή όρεξη.

Συνταγή κέικ ρολό μήλου με φωτογραφία