Κέικ ρολό μήλου

1. Αρχικά για να ετοιμάσουμε τη γέμιση των μήλων μας, ξεφλουδίζουμε τα μήλα μας και τα βάζουμε στο τηγάνι με τη ζάχαρη μας και τα βάζουμε στο μάτι της κουζίνας.
2. Μαγειρεύουμε μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα καρύδια και την κανέλα μας, την ανακατεύουμε για μερικές στροφές, κλείνουμε τον πάτο και μετά προχωράμε στο να φτιάξουμε το κέικ μας.
4. Χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
5. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το αλεύρι και χτυπάμε ξανά. Η ζύμη του κέικ μας είναι έτοιμη.
6. Στρώνουμε το χαρτί ψησίματος μας στο ταψί, και απλώνουμε ομοιόμορφα το γουδί μήλου που ψήσαμε.
7. Ρίχνουμε το γουδί του κέικ μας να καλυφθούν όλα τα μήλα.
8. Στη συνέχεια ψήνουμε το κέικ μας για 25 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°.
9. Πρέπει να τυλίξουμε το κέικ μας που βγάλαμε από τον φούρνο με την αρχική του θερμοκρασία, οπότε στρώνουμε χαρτί ψησίματος σε άλλο ταψί και αναποδογυρίζουμε το κέικ μας.
10. Ξεφλουδίζουμε και αφαιρούμε το χαρτί ψησίματος, που είναι από την πλευρά του μήλου.
11. Το τυλίγουμε σε μορφή ρολού με άλλο χαρτί ψησίματος και το κρατάμε έτσι μέχρι να κρυώσει το κέικ μας.
12. Αφού κρυώσει, μπορείτε να το διακοσμήσετε με ζάχαρη άχνη και να το κόψετε σε φέτες. Καλή όρεξη:)

Συνταγή κέικ ρολό μήλου με φωτογραφία