Κάλυμμα κοτόπουλου με ρύζι Bulgur

1. Τηγανίζουμε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας με 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
2. Προσθέτουμε το κοτόπουλο και το τσιγαρίζουμε καλά.
3. Ας προσθέσουμε λίγο αλάτι σε αυτόν τον ζωμό κότας και τον βράζουμε μέχρι να ψηθούν τα κοτόπουλα μας σε νερό με πελτέ ντομάτας (αυτό το νερό θα το χρησιμοποιήσουμε για ρύζι).
4. Ας βγάλουμε το μαγειρεμένο κοτόπουλο μας από την κατσαρόλα.
5. Ας πάρουμε το ζωμό κότας σε ξεχωριστό μπολ και τον ετοιμάζουμε για να τον ρίξουμε στο ρύζι.
6. Σε ξεχωριστή κατσαρόλα βάζετε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και το βούτυρο, προσθέτετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, την ντομάτα, την πράσινη πιπεριά, την πιπεριά κάπια και τηγανίζετε καλά.
7. Στη συνέχεια προσθέτουμε το πλυμένο πλιγούρι και το τσιγαρίζουμε καλά.
8. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, τα τηγανίζουμε όλα και βγάζουμε το ρύζι από τη φωτιά.
9. Παίρνουμε το ρύζι στο ταψί και προσθέτουμε 5 ποτήρια νερό πάνω.
10. Βάζουμε τα βρασμένα μπούτια στο ρύζι, βάζουμε μεταξύ τους φέτες ντομάτας και τις ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς.
11. Ας ελέγξουμε το ρύζι στο τέλος του χρόνου, αν το ρύζι είναι ψημένο, μπορείτε να το πάρετε, αν το νερό είναι λιγότερο, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό.

Απολαύστε ????.

Κοτόπουλο Κάλυμμα με Πλιγούρι Ρύζι Συνταγή με Φωτογραφία