Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για γεμιστό φλιτζάνι κέικ;
Χτυπάμε δύο αυγά και ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη μέχρι να διαλυθούν. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα, το λάδι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια, το αλεύρι, το κακάο και ανακατεύονται όλα τα υλικά. Πρέπει να είναι μια ρευστή ζύμη. Όταν η ζύμη μας είναι έτοιμη την αδειάζουμε σε φόρμες για cup cake σε ίσες ποσότητες. 12 από αυτά βγήκαν από τη ζύμη μου. Πέταξα τον φούρνο χωρίς να τον ζεστάνω στους 160 βαθμούς, δεν άνοιξα τον φούρνο για 25 λεπτά. Το έβγαλα μετά τον έλεγχο της οδοντογλυφίδας. 🙂
Ετοίμασα τη σοκολάτα όσο τα κέικ ήταν στο φούρνο. Πρόσθεσα ένα ποτήρι γάλα, ένα πακέτο σάλτσα σοκολάτας και μερικές σταγόνες σοκολάτας για να πήξει όσο το ψήνω στο μάτι της κουζίνας.
Όταν βγήκαν τα κέικ από το φούρνο, τα έβρεξα με γάλα και με τη βοήθεια μιας σύριγγας έκανα ένεση στα κέικ μου με σοκολάτα. Άπλωσα το υπόλοιπο από πάνω και στολίζω με φουντούκια, καρύδια και φιστίκια Αιγίνης. Καλή όρεξη.
Συνταγή κέικ με γέμιση φλιτζάνι με φωτογραφία
