Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για γεμιστές πατάτες;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Καθαρίζουμε και πλένουμε τα κολοκυθάκια και τις πατάτες μας.
- Αν το κολοκυθάκι είναι μεγάλο το χωρίζουμε σε 3 μέρη αν είναι μικρό και το τρυπάμε με τη βοήθεια ενός κουταλιού ή αποφλοιωτή.
- Βάζουμε το σκαλισμένο μέσα στην κάτω βάση για να μην χυθεί το εσωτερικό υλικό.
- Με τον ίδιο τρόπο χαράζουμε τις πατάτες και τις αλατίζουμε και τις ψήνουμε μπρος πίσω χωρίς να τις τηγανίσουμε σε καυτό λάδι.
- Αλατίζουμε ελαφρά τόσο τα κολοκυθάκια όσο και τις πατάτες χωρίς να τα ρίξουμε στο λάδι.
- Στη συνέχεια το βγάζουμε και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
- Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια σε ένα μπολ. Μπορείτε να το παραγγείλετε αν θέλετε.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τον κιμά ρυζιού και τα μπαχαρικά και τα ανακατεύουμε σαν ζύμωμα.
- Γεμίζουμε τις πατάτες και τα κολοκυθάκια που τηγανίσαμε ελαφρά χωρίς να τα γεμίσουμε μέχρι το χείλος. Εάν θέλετε, μπορείτε να καλύψετε με ντομάτα.
- Το βάζουμε στην κατσαρόλα, το περιχύνουμε με ελαιόλαδο και αραιώνουμε τον ντοματοπελτέ σε 1,5 ποτήρι νερό, αλατίζουμε και τον ρίχνουμε να φτάσει τα μισά υλικά.
- Κλείστε το καπάκι και αφήστε το να ψηθεί.
- Είναι χρήσιμο να ελέγχετε το νερό από καιρό σε καιρό.
- Είναι έτοιμο για σερβίρισμα όταν ψηθεί. Καλή όρεξη ????
Συνταγή με κολοκυθοπατάτες γεμιστές με φωτογραφία
