Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για γεμιστά λουλούδια από κολοκυθάκια;
Τα ξερά κρεμμύδια και τα φιστίκια, κομμένα σε κύβους, μαγειρεύονται μαζί στο ελαιόλαδο μέχρι να ροδοκοκκινίσουν ελαφρώς, προσθέτουμε πλυμένο ρύζι, ρίχνουμε νερό στο φως, προσθέτουμε αλάτι και ζάχαρη και το ρύζι σώζεται από τη φρεσκάδα του. λίγο σε χαμηλή φωτιά. Όταν στραγγίξει το ρύζι, σκεπάζεται, προστίθενται μπαχαρικά, χόρτα και σταφίδες ψιλοκομμένα, ανακατεύονται και αφήνονται να ξεκουραστούν. Τα λουλούδια των κολοκυθιών ανοίγουν αργά από τη μία πλευρά, αφαιρείται το μέρος του σπόρου, μουλιάζεται σε νερό και καθαρίζεται η σκόνη που έχει μολυνθεί, προστίθεται 1,5 κουταλάκι του γλυκού εσωτερικό υλικό, κλείνεται καλά και τοποθετείται στην κατσαρόλα. Αφού προσθέσουμε στην κατσαρόλα γεμιστά κολοκυθολούλουδα, τα στερεώνουμε με καπάκι ή πιάτο για να τα πιέσουμε, προσθέτουμε ζεστό νερό και λίγο αλάτι ώστε να μείνουν λίγο παραπάνω από τα μισά λουλούδια κολοκυθιού στο νερό. Μαγειρεύεται σε χαμηλή φωτιά. Μετά το μαγείρεμα αφήνεται για λίγο να ξεκουραστεί, όταν ζεσταθεί, μεταφέρεται σε πιατέλα για να σερβίρεται και να καταναλώνεται στύβοντας πάνω του λεμόνι. Καλή όρεξη:)
Συνταγή με κολοκυθάκια γεμιστά με φωτογραφία
