Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για γαύρο (τραγανό αυγό με γεύση κοτόπουλου-σόδα);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αλατίζουμε τον καθαρισμένο γαύρο και αφαιρούμε τα μεσαία κόκαλα αν μπορούμε.
- Ρίχνουμε τη σόδα σε ένα βαθύ μπολ, ανακατεύουμε και αφρίζουμε, μετά σπάμε 2 αυγά και χτυπάμε.
- Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το αλεύρι και ανακατεύουμε ξανά.
- Θα έχει τη σύσταση μιας πάστας που δεν είναι πολύ πηχτή.
- Βουτάμε το ψάρι μπροστά και πίσω στη σάλτσα και το τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
Απολαύστε ????.
Συνταγή γαύρου (τραγανή γεύση κοτόπουλου-αυγό σόδας) με φωτογραφία
