Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για Squishy Muffins;
Η απαλή και πλούσια γεύση σοκολάτας είναι υπέροχη (αν δεν σας αρέσει η μαύρη, χρησιμοποιήστε σοκολάτα γάλακτος).
Ως συνήθως, χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη για 5 λεπτά, για να γίνει κρεμώδης σύσταση. Προσθέτουμε το λάδι και το γάλα και τα ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε τη σαρέλα μας, το κακάο και τη βανίλια και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Τέλος, προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι μας και το ανακατεύουμε καλά να αποκτήσει μια ρευστή σύσταση.
Το μοιράζουμε στις κούπες μας για μάφιν και ψήνουμε για 25 λεπτά στο φούρνο μας, τον οποίο προθερμαίνουμε στους 175 βαθμούς. (Έβαλα και ένα χάρτινο ποτηράκι στα καλούπια και δεν ήταν πρόβλημα να το βγάλω, αλλά αν πρόκειται να το ρίξετε κατευθείαν υπάρχει διαδικασία λαδώματος ή ίσως αλευρώματος. (εδώ σώζουν ζωές οι κούπες σιλικόνης) .
Καλή όρεξη.
