Πώς να φτιάξετε αλβανική συνταγή για συκώτι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ψιλοκόβουμε τα συκωτάκια σε κύβους.
- Βρίσκουμε τα ψιλοκομμένα συκωτάκια στο μείγμα αλευριού-αλατιού.
- Τηγανίζουμε τα συκωτάκια στο αλεύρι με μπόλικο καυτό λάδι.
- Κόβουμε τις πατάτες σε κυβάκια ή μακριές και τις τηγανίζουμε με τον ίδιο τρόπο σε καυτό λάδι.
- Για τα αλλαντικά κρεμμυδιού, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια σε ροδέλες. Το τρίβουμε με αλάτι, το πλένουμε σε σουρωτήρι και αφαιρούμε το αλάτι και την πικρία.
- Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε μια πρέζα μαϊντανό στο κρεμμύδι και προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και πιπεριές τσίλι.
- Στο πιάτο του σερβιρίσματος βάζουμε μια σειρά συκωτάκι, μια σειρά πατάτες και μια σειρά αλλαντικά.
Καλή τύχη θεραπεία.
Συνταγή αλβανικού συκωτιού με φωτογραφία
